| Ingrédients | 1 ou 2 bottes de radis, 2 laitues, 12 petits oignons blancs. |
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| Méthode | Eplucher radis et oignons, couper le radis en minces rondelles et hacher les oignons. Laver et effeuiller les laitues. Mélanger bien le tout dans un saladier et assaissonner avec une vinaigrette à laquelle on aura ajouté une cuillère à café de moutarde à l'estragon. |
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