| Ingrédients | 1 kg de pommes de terre Bintje, un peu d'huile d'olive, quelques navets. |
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| Méthode | Eplucher puis couper les pommes de terre en deux et cuire 20 minutes. Faire cuire les navets. Réduire en purée et incorporer 1 verre d'huile d'olive. Lorsque le mélange est lisse, verser dans un légumier très chaud. Parsemer de copeaux d'olives noires. |
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