| Ingrédients | Pommes de terre, sel, poivre, persil, ciboule, beurre (quantité d'un oeuf), 200 g de chair à saucisse. |
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| Méthode | Peler les pommes de terre, les laver, les couper en deux. Creuser chaque moitié pour mettre la farce : cuire 3 pommes de terre à l'eau, les peler, les écraser, ajouter le beurre, la chair à saucisse, le sel, poivre, persil, ciboule. Mettre dans un plat beurré au four. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que ce soit bien jaune. |
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