| Ingrédients | 150 g de riz, 1 litre de lait, 50 g de sucre, vanille, 2 oeufs, mie de pain, friture, sucre. |
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| Méthode | Préparer le riz comme pour le riz au lait, puis ajouter l'oeuf. faire des boulettes, les fariner et les tremper dans 1 oeuf battu en omelette. Les rouler dans de la mie de pain émiettée. faire frire à friture chaude. Egouttez et servez saupoudrées de sucre. |
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